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和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
上海合强饼干机械厂生产的和面机：内胆采用不锈钢制作，设计，规格齐全，*，价格合理，即可单机使用，也可与其它设备配套使用，还可用于搅拌其它物料。该机还具有足够的强度和刚度，外形美观，易损件少，操作灵活，使用寿命长等优点?；队」?！
不锈钢卧式和面机将小料放入料斗搅拌少许，再将面粉与水放入搅揉成面团即可。即可单机使用，又可与其他设备配套，是食品机械*的设备之一。
作用：和面机是将面粉与水搅揉成面团或搅和其他物料的搅拌机器。既可单机使用，又可与其它设备配套。是面食加工的主要设备。根据用户要求，它主要用于与水混合的面团和小麦面粉(有时用于处理食用油、糖、和其他食品和食品添加剂),它是餐厅、饭店和面食加工单位制作意大利面的理想设备。替代了手工劳动和降低劳动强度,满足人们的饮食健康,还可以用于搅拌其他类似的混合材料。
不锈钢卧式和面机的特点：
1、和面机进口关键部件,性能稳定.高效双速确保了生面团的*混合
.2、和面机采用加固搅拌钩,不变形.面桶和搅拌钩合理的差速使面团达到均匀的搅拌效果,并能大限度拉伸面团,和面筋度高,面包组织细腻;面团吸水量大,大吸水率达到100∶58.
3、和面机面钩和面桶间隙更加紧密,少量面粉也可以搅拌.
4、和面机每次使用时由慢速、快速直到完成,达到全自动操作
.5、和面机造型优美,占地面积小,机器操作噪音小.故障率低,使用寿命长.
技术参数：
型号规格 | 和面量 (kg) | 和面时间 (min) | 电源电压 (V) | 和面电机功率 (kw) | 翻斗电机功率 (kw) | 搅拌器转速 | 外形尺寸 (mm) | 整机重量 (kg) |
| HQ-DM50 | 50 | 5-15 | 380 | 3 | 0.55 | 26 | 1110*630*1070 | 290 |
| HQ-DM75 | 75 | 5-15 | 380 | 4 | 0.75 | 27 | 1188*710*1220 | 414 |
| HQ-DM100 | 100 | 5-15 | 380 | 5.5 | 0.75 | 27 | 1250*740*1300 | 485 |
| HQ-DM200 | 200 | 5-15 | 380 | 11 | 2.2 | 20 | 1690*980*1700 | 1620 |
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